Examine This Report on монтаж и пусконаладка оборудования для кафе

Examine This Report on монтаж и пусконаладка оборудования для кафе

Blog Article

Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов check here и кафе

Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.

Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.